| √ Adopción de sistemas pasivos en las edificaciones. |
|
| √ Iluminación. | |
| √ Calefacción, AA.CC., ACS. | |
| √ Cocina y lavandería. |
Uso Racional de la
Energía en la Hostelería.
Las tecnologías y sistemas de gestión responsable
relacionados con el uso racional de la energía en los hoteles se centran en dos
grandes campos de actuación:
Minimizar
el consumo de energía
Maximizar
la eficiencia de las fuentes de
energía
Implica a todas aquellas soluciones de gestión orientadas al ahorro de energía, el empleo de dispositivos y las soluciones constructivas que permitan reducir el consumo.
Hoy en día, las soluciones de
ahorro energético en la edificación no sólo son en su mayoría viables en el
proceso de diseño del edificio sino también en su remodelación. Aunque este
último aspecto es muy importante ya que las instalaciones turísticas sufren
profundos procesos de remodelación en períodos que oscilan entre los 15 y 20
años.
Adopción de
Sistemas pasivos en las edificaciones
Sistemas de aislamiento térmico y circulación de aire.
Promover la disposición de
espacios y volúmenes de forma que permita el máximo empleo de la luz natural.
Introducir técnicas constructivas
y materiales que permitan la acumulación del calor de la radiación solar o la
creación de corrientes para refrigeración.
Introducción de pautas
bioclimáticas en el diseño.
Control de los niveles excesivos de iluminación artificial.
Empleo de pinturas y colores que
favorezcan el ahorro en iluminación.
Utilización de luminarias de bajo
consumo.
Utilización de balastros
adecuados y mantenimiento de los mismos.
Reducción de la iluminación de
impacto exterior innecesaria (anuncios, iluminación excesiva de fachadas y
balconadas)
Mantenimiento correcto del sistema de iluminación.
Sistema de desconexión central de
la iluminación en cada unidad de alojamiento, ya sea mediante tarjeta o
interruptor, informando al cliente de la política de ahorro de la empresa.
Sistema de desconexión de las
luminarias mediante sensores, lo que impediría el derroche de energía en
pasillos y lugares de paso cuando no se usen.
Desconexión de frigoríficos en
las unidades desocupadas y control del nivel de frigorías excesivo.
Instalación de reductores de consumo en motores de inducción.
Sustitución de lámparas tradicionales por otras de bajo consumo, o fluorescentes compactas.
Calefacción, aire acondicionado y agua caliente sanitaria
Optimizar la temperatura en los espacios comunes dentro de límites aceptables que permitan el ahorro de energía.
Desconectar la calefacción o el
aire acondicionado de las áreas no ocupadas.
Desconexión centralizada o
minimización de calefacción y aire acondicionado en las unidades alojativas
cuando no estén ocupadas.
Empleo de dispositivos
termostáticos para la regulación del aire acondicionado.
Emplear dispositivos de
desconexión de calefacción o aire acondicionado cuando las terrazas y ventanas
que den al exterior se encuentren abiertas.
Evitar excesos de temperatura del
agua suministrada a los baños por encima de las necesidades, e informar a los
clientes de las repercusiones de un uso indiscriminado del agua caliente, por
tiempos excesivos.
Todas las conducciones de calor,
y especialmente la de agua caliente sanitaria (ACS) del establecimiento,
deberán estar convenientemente aisladas con materiales adecuados. Vigilar que
los aislantes empleados no contengan amianto o que en su proceso de
fabricación se hayan empleado CFC’s y HCFC’s.
Limpieza sistemática de las superficies de
intercambio térmico en los frigoríficos, evitando la formación de escarchas en
el evaporador.
Limpieza y mantenimiento sistemático de
los hornos, placas de cocina, equipos de baño maría y marmitas, a fin de
asegurar una buena transmisión de calor.
Utilizar el sistema central de agua
caliente en lavanderías con alta capacidad, evitando el sistema
individualizado.
Separación de zonas de refrigeración y
zonas calientes.
Garantizar el cerramiento estanco de las
cámaras frigoríficas.
